Visite gastronomique à Istanbul
Visite gastronomique à Istanbul; vous souhaitez aller au-delà de la visite des musées lors de votre voyage à Istanbul et découvrir de plus près la véritable culture turque et la vie quotidienne de ses habitants ? L’un des moyens d’y parvenir est de participer à l’un de mes circuits gastronomiques. Bien que peu connue, la cuisine turque est l’une des plus riches au monde. Sur cette page, je vous propose deux versions de mes propres circuits gastronomiques. Je suis un guide professionnel/officiel et un chef expérimenté. Dans les deux versions de mes circuits, vous découvrirez également l’histoire et la culture d’Istanbul / Turquie ainsi que quelques beaux quartiers de la rive asiatique. Pour votre information, la narration sur les visites sera dans un anglais clair afin que tout le monde puisse comprendre facilement.
Les meilleurs circuits gastronomiques à Istanbul
Vous pouvez choisir l’une des deux versions suivantes des circuits gastronomiques qui vous convient le mieux ;
Visite Gastronomique à Istanbul 1 « classic tour », de l’Europe à l’Asie (5 heures, 10 arrêts)
- Rendez-vous : 10h30 à l’entrée du Bazar des épices
- Comprend : différents types de boissons et de plats turcs traditionnels dans 10 arrêts, billets de ferry aller-retour.
- Exclus : toute boisson alcoolisée
- Prix et mode de paiement : 90 €, en espèces avant ou après l’excursion.
- Langue ; anglais
- Contact ; veuillez m’envoyer un message sur whatsapp en anglais au +905335508835
Circuit gastronomique à Istanbul 1; points d’intérêt
- En passant du côté européen au côté asiatique, vous ferez l’expérience de l’une des traversées en ferry les plus agréables au monde, vous admirerez le panorama de la ville et vous apprendrez des faits intéressants sur son histoire. Bien sûr, nous n’oublierons pas de lancer un « simit » aux mouettes, un classique d’Istanbul.
- Nous explorerons également les rues du quartier le plus populaire de la rive asiatique, à l’écart de la foule des touristes et prisé par les habitants.
- Vous goûterez à de nombreuses saveurs, de la cuisine de rue à la cuisine sophistiquée, des saveurs modernes aux recettes anciennes vieilles de 4000 ans.
- Lors de cette visite, vous découvrirez également l’histoire et la culture d’Istanbul et aurez la chance de visiter la mosquée du célèbre architecte ottoman Sinan avec ses fameux carreaux d’Iznik, la Nouvelle Mosquée et le célèbre Bazar aux épices.
Visite gastronomique à Istanbul 2 « alternative », côté asiatique, gastronomie, cuisine, chats errants et musique turque (5 heures)
- Rendez-vous : 11h00 à la station de métro Küçükyalı
- Comprend : différents types de plats et de boissons turcs traditionnels.
- Prix et mode de paiement : 90 €, en espèces avant ou après la visite.
- Langue : anglais
- Nombre maximum de participants : 6 (demander plus de personnes)
- Contact ; veuillez m’envoyer un message sur whatsapp en anglais au +905335508835
Visite gastronomique à Istanbul; points d’intérêt
- Nous nous promènerons dans les quartiers d’Istanbul où vivent les familles turques des classes moyennes et supérieures.
- Vous pourrez jouer avec les célèbres chats errants d’Istanbul et les nourrir (facultatif).
- Vous apprendrez concrètement à cuisiner la cuisine turque traditionnelle à la maison.
- Vous pourrez également participer à la préparation et à la cuisson.
- Vous pourrez goûter à différentes sortes de plats turcs dans leur forme la plus originale, dans une maison familiale.
- Vous pourrez goûter au baklava turc original préparé uniquement dans les maisons lors des fêtes.
- Pendant le déjeuner, vous découvrirez les riches formes de musique turque et écouterez des exemples agréables.
- Vous apprendrez comment préparer le meilleur café et thé turc authentique.
- Vous pourrez également faire l’expérience de la traditionnelle divination par le café turc.
- Si vous le souhaitez, à la fin de la visite, vous pourrez acheter des produits locaux de la meilleure qualité au meilleur prix sur des marchés locaux non touristiques (fromage local, noix, jambon, fruits secs, épices, etc.)
- Si vous le souhaitez, à la fin de la visite, vous pourrez visiter l’un des plus beaux centres commerciaux d’Istanbul.
Istanbul food tour 2; le programme étape par étape
- 1 | Après notre rencontre à la station de métro Küçükyalı, nous suivrons un itinéraire confortable d’environ 20 minutes à pied. Sur cet itinéraire, vous traverserez des quartiers où vivent des familles de la classe moyenne, et vous pourrez voir des lieux utilisés par les habitants de la région, tels que des hôpitaux, des maisons de retraite, des écoles, des centres de santé familiale, des mosquées et des marchés, et si vous le souhaitez, vous pourrez entrer dans ceux qui sont ouverts au public.
- 2 | Nous nous arrêterons dans un parc de quartier qui est aussi le lieu de prédilection des chats errants. Ce parc verdoyant est le paradis des chats. De nombreux chats errants sympathiques y sont nourris et soignés par les habitants. Istanbul est réputée pour être la ville où les animaux errants sont le mieux protégés au monde.
- 3 | Nous passerons les trois prochaines heures dans une maison privée. Vous y découvrirez des aspects intéressants de la cuisine turque traditionnelle et de ses ingrédients, et apprendrez comment sont préparés et cuisinés certains des plats maison les plus populaires de la cuisine turque. Pendant le déjeuner, vous pourrez poser toutes vos questions sur la Turquie, la culture et l’histoire turques à votre guide. Ensuite, vous apprendrez comment préparer le meilleur café turc et infuser le meilleur thé turc en pratique. Dans la culture turque, « une tasse de café a 40 ans de mémoire ». En même temps que le café, vous pourrez goûter un type spécial de baklava qui n’est préparé que dans les maisons pendant les fêtes. Si vous le souhaitez, votre guide pourra vous lire la fortune du café turc, qui est très populaire et traditionnel en Turquie. Enfin, vous serez brièvement informé de l’histoire et des caractéristiques de la musique turque, l’une des plus riches au monde. Nous terminerons cette partie de la visite en écoutant quelques échantillons de différents genres de musique turque.
- 4 |Après cette expérience culinaire et musicale, nous marcherons pendant environ 20 minutes dans les rues peuplées de joyeux chats errants et arriverons à la station de métro Marmaray. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des produits locaux de qualité à des prix abordables dans les marchés locaux non touristiques. En empruntant le métro Marmaray, vous pourrez découvrir certains des quartiers les plus riches d’Istanbul et faire l’expérience d’une traversée du continent asiatique à l’Europe sous la mer.
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